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スーパーなどで売っている安いお味噌は

 

遺伝子組替えされた大豆を使っているのがほとんどです。

 

それと本来味噌は発酵しているから菌の働きで腸などに良いとされていますが

 

安い味噌は発酵されていない場合がほとんどです。

 

そんなお味噌汁を飲んでも栄養は無いのですよ。

 

私はついに最高のお味噌を見つけました！

それが昔ながらの天然醸造

 

「王朝味噌」

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王朝味噌を作っている

 

玉那覇味噌さんは安政年代に創業し

 

琉球王家の御用達でした。

 

●昔ながらの天然醸造

 

●自然発酵

 

●食品添加物や化学調味料は一切使っていません。

 

●国産の丸大豆使用

 

●自家製の米こうじ使用

 

●良質な首里の水を使用

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玉那覇さんの所では王朝味噌以外もありますが

 

それは安さを重視される方の為に作った物で使っている物が少し違います。

 

もちろんその商品も大手のような大量生産で作っている物より全然

 

いい物ですが一番こだわっているのが王朝味噌です。

 

王朝味噌は防腐剤や添加物を一切使っていないので

 

なるべく注文を受けてから作るそうです。
 

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