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みなさんは家で使ってる

 

塩

 

本物の塩ですか？

 

たぶんほとんどの人が

 

ニセモノの塩を使ってるんじゃないかな。

 

ここでは詳しく書きませんがそれは塩ではなく塩化ナトリウムですよ。

 

そのくらいは自分で調べてくださいね。

 

いくら食材を無農薬などこだわっても調味料が

 

体に悪い物なら意味がないんですよ。

 

私は家での食事はおいしくて安全な物を食べたいので

 

塩、胡椒、砂糖、油など

 

調味料にももちろんこだわってますよ。

 

私は今まで塩をオーストラリアから取り寄せていました。

 

なので

 

塩にこだわってる飲食店さんは信用できますね。

 

そして日本でやっと見つけました！

 

「浜比嘉塩」

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①自然豊かな浜比嘉島の海水のみで作られている。

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②日本古来の製塩方法

　　流下式塩田で自然の力を利用して作られている。

 

③天候に左右され、

　大量生産が出来ない手作りの塩です。

 　　にわか雨など少しでも雨が降ったら

　　　　やり直しするほどこだわってます。

 

④粗塩で天然塩特有の苦みが残らないように

　　自然乾燥させてまろやかに仕上げています。

 

 

ほとんどの塩は自然乾燥ではなく高熱処理をしています。

 

それではミネラルバランスがくずれて

 

本来の塩の良さが無くなってしまいます。

 

沖縄にはたくさん良いと言われている塩があります。

 

しかしよく調べるとニセモノの塩がたくさんありました。

 

中には本物もありますが値段が高過ぎたりします。

 

私は本当にいい物でお手頃価格の

 

浜比嘉塩をみなさんに使ってほしいと思いました。

 

国際通りのある塩専門店さんに行った時

 

お客のふりをしてソルトソムリエの人に浜比嘉塩の評判を聞きました。

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するとその方は一目惚れしたそうです。

 

特に玉子焼きを作った時に感動したそうですよ。

 

これを聞いて私に「舌」に間違いなかったと確信しました。

 

もちろん私自身が工場に行き

 

塩作りの工程の見てオーナーさんの塩へのこだわりを

 

聞き情熱が伝わってきたので浜比嘉塩を販売すると決めました。

 

オーナーさんに広島と沖縄をつなぎたいと

 

伝えると快く了承してくれましたよ。

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開運やお清めなどに用いられる盛り塩も天然の製法で作られた

 

自然塩でないと意味がないそうですよ。

 

浜比嘉塩を作ってる浜比嘉は古くから「神の住む島」と呼ばれている島です。

 

お守りお清め開運盛り塩に最適です。

 

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